Slankenyt nr. 89
Uge 31, 2007
- Motion er bedst mod sundhedsskadeligt bugfedt
- Mail: Chokolade på slankekuren?
- Protein i frugt?
Kære læser
Du er meget velkommen til at indsende spørgsmål eller kommentarer til
nyhedsbrevet.
Med venlig hilsen
John Buhl
1) Motion er bedst mod sundhedsskadeligt bugfedt
En svensk undersøgelse har vist, at fedt omkring de indre organer er
langt mere almindeligt end før antaget - - og det er netop denne
overskydende fedt på maven der er mest farlig for hjertet.
Undersøgelsen viste, at den ubetinget største risikofaktor for
udvikling af bugfedt er en usund livsstil – især for lidt fysisk
aktivitet.
Kilder:
Dagens medicin 26-06-2007
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. Volume 17, Issue 5,
June 2007, Pages 349-357. The Impact of Physical Activity on Obesity,
Diabetes and Cardiovascular Diseases
2) Mail: Chokolade på slankekuren?
Hej John
Tak for en god infokanal til sund levevis.
Vedr. kalorier og hvor på kroppen fedtet sætter sig:
1. På det seneste har der været en del i medierne om, at det er den
fedt, der sætter sig i taljen, der er den mest usunde. Hvad kan man
stille op med det, når fedtet netop sætter sig i taljen (modsat andre,
hvor jeg kan se, at det sætter sig på baller og lår fx)?
Hvordan undgår jeg det? Har arten af føde indflydelse på hvor fedtet
sætter sig? Har arten af motion/træning indflydelse på hvordan det
sætter sig?
Det føles ganske uretfærdigt og også lidt frustrerende at høre om
hvor usundt det er og at det bør man undgå - uden der følger en
handlingsanvisning med. :-).
Jeg er sikker på du kan opklare det.
2. Jeg overhørte Line Baun Danielsen sige i morgen-tv, at det nu
forlyder, at det at spise mørk chokolade giver store bryster og slank
talje. Hun henviste ikke til kilden hun sad og læste op af, og gav ikke
yderligere info om det, men jeg kan da konstatere, at alle supermarkeder
nu har hele hylder med mørk chokolade i alle afskygninger. Man kan vel
ikke være så heldig, at det har noget på sig?
De bedste hilsener
Kirstine
Hej Kristine
1) Grundlæggende set skal du indtage færre kalorier, end du
forbrænder!
Det gælder uanset hvor fedtet sætter sig. Det overskydende fedt kan kun
komme fra de overskydende kalorier.
Fedtet på maven forsvinder næsten altid hurtigere end fedt andre
steder. Det gælder især, hvis du dyrker motion.
2) Mørk chokolade er sundere end lys chokolade. Men du kan nok
desværre ikke regne med, at du får større bryster og en slankere talje,
fordi du spiser chokolade. Der er dog en teori om, at den fedt, der
findes i chokolade MÅSKE kan have LIDT af den virkning.
Problemet er nok, at chokoladen blot giver endnu flere kalorier end du
forbrænder ... og det passer jo ikke ret godt sammen med, at du gerne
vil af med noget af fedtet i taljen.
Hvis du spiser chokolade, så hold dig til mørk chokolade og kun lidt!
Med venlig hilsen
John Buhl
3) Protein i frugt?
Du skriver et sted at al mad indeholder protein ... også frugt (!?)
og grøntsager, men du skriver ikke at det er så lidt at man vil lide af
proteinmangel, hvis man ikke også spiser kød!!
Proteiner fra kød er vigtige når man er på slankekur, de øger
forbrændingen og mætter mere, og man får flere muskler og mindre fedt på
den måde.
Synes ikke du fortæller det vigtigste om protein!!
Lis
Hej Lis
Vi har efterhånden haft emnet om protein oppe mange gange, men vi
tager det da gerne en gang til :-)
Mange mennesker er ret forvirrede vedr. protein, fordi flere såkaldte
sagkyndige anbefaler kød som en vigtig del af slankekuren.
Der er protein i al mad - også frugt. Hvis vi regner nødder og
bælgfrugter med under frugt, er der mere end nok til at dække det
daglige behov. Hvis vi ikke regner nødder og bælgfrugter med, er der
stadig protein i de resterende frugter, men meget mindre.
Selv om du, teoretisk set, næsten kun spiste frugt og grøntsager,
ville du sandsynligvis få nok protein. Hvis din kost består af frugt,
grøntsager, nødder og fuldkornsprodukter indeholder kosten al den
protein, du har brug for.
Du kan LET få dækket dit proteinbehov fra en almindelig kost –-
uanset om du spiser kød eller ej.
Mange frugter og bær, som æbler, pærer, kirsebær, bananer o.l.,
indeholder kun en begrænset mængde protein, men ingen spiser jo KUN
frugt, så det er ikke et problem.
Lad os alligevel sige, at du vælger at indtage alle dagens kalorier
fra frugt (og ikke spise andet). Du får fx 2000 kcal -- hvoraf fx 500
kcal er fra æbler, 500 kcal er fra pærer, 500 kcal er fra appelsiner,
500 kcal er fra kirsebær.
Hvis du i dette tænkte eksempel får hele dit daglige behov for
kalorier dækket ved kun at spise frugt, vil du alligevel få ca. 30 gram
protein. Og det er endda på en forholdsvis kaloriebegrænset kost med
2000 kcal dagligt.
Pointen er, at selv om kosten kun indeholdt meget proteinfattige
fødevarer (frugt), kom du alligevel op på en mængde der er tæt på at
dække dit daglige behov.
Hvis vi tager et tænkt eksempel, hvor du kun spiser grøntsager en hel
dag, får du nok protein. Fx 500 kcal broccoli, 500 kcal tomater, 500
kcal iceberg salat, 500 kcal agurker.
Du vil denne dag få omkring 140 gram protein! Altså mere end dobbelt
så meget, som du har brug for.
Hvis du derfor –- rent teoretisk set –- kun spiste frugt og grønt, og
fik dit kaloriebehov dækket, kan det godt være, at du vil komme til at
mangle visse vitaminer e.l., men du vil ikke mangle protein.
Hvis dit valg af fødevarer er bare nogenlunde fornuftigt er det
umuligt, at sammensætte en kost der indeholder for lidt protein, så
længe du får dækket dit kaloriebehov.
Visse kilder til protein udnyttes bedre end andre, men det betyder i
praksis, at det er helt unødvendigt at sammensætte kosten på en bestemt
måde, eller spise kød, for at få nok protein.
Hele ideen med at fokusere så meget på protein – som visse
slankeprogrammer gør - er mildest talt misvisende, og får blot en masse
mennesker til at bekymre sig om protein i stedet for at fokusere på de
ting, der betyder noget.
En kost der er rig på protein -- fx kød, fjerkræ og/eller
mejeriprodukter -- er usund, bl.a. fordi for meget protein fra animalske
fødevarer og for meget mættet fedt øger risikoen for flere alvorlige
sygdomme.
Samtidig er det allerede godt dokumenteret at vegetarer generelt set
(der er naturligvis undtagelser) både er slankere og sundere end
kødspisere.
Der er ingen ernæringsmæssig eller slankemæssig fornuft i at spise
meget/mere kød på en slankekur.
Det handler om at spise sund mad -- og det er især frugt, grøntsager,
bælgfrugter, fuldkornsprodukter og nødder.
Gør du det, er du nærmest sikret mod at mangle næringsstoffer, og
proteinmangel forekommer i hvert fald ikke.
Du vil ikke alene få et væld af sundhedsfremmende plantestoffer, du
vil også tabe dig på en sund og sikker måde.
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere
her |
