Slankenyt nr. 77
Uge 03, 2007
- Drikker du dig større?
- Salt mad øger risikoen for at udvikle fedme
Kære læser
Du er meget velkommen til at indsende spørgsmål eller kommentarer til
nyhedsbrevet.
Med venlig hilsen
John Buhl
1) Drikker du dig større?
I et forsøg med 31 voksne mennesker opdagede forskerne, at deltagerne
spiste lige så meget mad, når de også drak sodavand med sukker, som når
de kun drak vand eller sukkerfri sodavand til maden.
Andre undersøgelser har afsløret, at folk fejler i at ”kompensere”
for kalorierige drikkevarer ved at spise mindre mad, end de ellers ville
have gjort.
(Kilde: American Journal of Clinical Nutrition, december 2006).
Kommentar
De kalorier, du drikker, er altså sandsynligvis alle ekstra kalorier,
der sætter sig, og som du egentlig forholdsvis let kan undvære.
At det især er de flydende kalorier, vi tager på af, fordi de ikke
mætter, understreges af en anden undersøgelse, der viser at salt
medvirker til overvægt, fordi mere salt i maden får os til at drikke
mere ...
2) Salt mad øger risikoen for at udvikle fedme
En finsk undersøgelse viser en sammenhæng mellem salt og fedme.
Årsagen er, at salt gør dig tørstig, men at vand ikke længere er den
naturlige måde at slukke tørsten på. (Dagensmedicin.dk)
(Kilde: Progress in Cardiovascular Diseases Volume 49, Issue 2,
September-October 2006, Pages 59-75)
Kommentar:
Der er mindst fem andre problemer forbundet med at indtage for meget
salt.
1) Bruger du for meget salt, vil du svække dine smagsløg, og
du vil efterhånden finder friske grøntsager kedelige i smagen –
medmindre de tilsættes salt, krydderier, en del dressing e.l.
Bruger du meget salt, har du svært ved at smage nuancerne i rå
salater og mange frugter.
Begrænser du brugen af salt (og krydderier), begynder sunde råvarer
efterhånden at smage meget bedre, fordi dine smagsløg ændrer sig.
Fx er der svært at krydre friske frugter, og hvis du ikke kan lide at
gnaske en agurk eller gulerod, ”fordi den ikke smager af noget”, vil du
på længere sigt få svært ved at fastholde et vægttab.
Når du først er blevet vænnet fra at spise krydret og saltet mad – og
selv meget lidt er nok til at give maden smag – får du pludselig meget
lettere ved at holde dig til sund slankemad.
2) For meget salt medvirker til afkalkning af dine knogler.
Indeholder din kost for meget salt, begynder du at udskille kalk i
urinen, hvilket indikerer at knoglerne afkalker.
Eftersom mange kaloriefattige slankekure i forvejen resulterer i et
kalkindtag, der ligger i underkanten af det daglige behov, er det især
uheldigt at spise for meget salt på en streng slankekur.
3) Salt binder væske og får dig let til at se tykkere
ud, end badevægten viser. Det er nyrerne, der opretholder saltbalancen i
kroppen. Når du spiser for meget salt, forsøger nyrerne at udskille det
igen, men sker det ikke hurtigt nok ophober væsken sig.
Er din krop meget saltholdig, ser den ikke alene mere overvægtig ud,
end den egentlig er, den føles også tungere.
4) Salt stimulerer. En del mennesker, som spiser for meget
salt, gør det for at blive stimuleret. De er trætte eller uoplagte og
føler et salte ting giver dem et lille pift. De har brug for mere eller
bedre søvn, sund mad og motion – ikke salt.
Læs evt. mere om stimulanser her:
http://www.nomedica.dk/stimulanser.htm
5) Salt skader din sundhed. Et lavere saltindtag kan være med
til at nedsætte blodtrykket og mindsker bl.a. risikoen for
hjerte-karsygdomme. Da Finland halverede saltindtaget, steg
gennemsnitsalderen med seks år. Om årsagen udelukkende var det lavere
saltindtage er uvist, men en lavere saltindtagelse vil i hvert fald
væsentlig mindske risikoen for hjerteanfald.
Tips til hvad du kan gøre for at begrænse dit saltindtag:
- Spar på det salt du tilsætter maden under madlavning og ved
bordet. Smag bl.a. på maden, før du spiser den. Måske er det ikke
nødvendigt med mere salt.
- Skær gradvist ned på saltet og væn dine smagsløg til mindre
salt.
- Brug flere krydderier og krydderurter i stedet for salt. Fx kan
peber og andre krydderier ofte kompensere for den mindre salte smag.
Du bør dog undgå stærkt krydret mad.
Køb bøger på helseonline: Sikker Slank & Kunsten
at ændre vaner
Med disse to bøger lærer du både hvordan du taber dig på en sund
måde, og hvordan du effektivt tilegner dig nye vaner.
Køb online: 299,00 (normalpris 338,00) Kunsten at ændre
vaner & Fat for life?
To bøger som gør det muligt for dig, som enten er meget overvægtig
eller har særlig svært ved at tabe dig, at tilegne dig de vaner, der
vil give dig succes med at nå og fastholde den vægt, du ønsker.
Køb online:
325,75 (normalpris 368,00) Spar også penge ved at købe andre bøger
og helseprodukter online.
Læs mere på www.helseonline.dk
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere
her |
Læs også ...
Hvordan du taber dig
på en sund og sikker måde
Tidligere numre af
Slankenyt
Artikler om overvægt
mv.
Kunsten at ændre vaner
En ny bog om hvorfor det er så svært at ændre vaner, og hvad du
gør for alligevel at klare det!
Læs mere her
Vegetar Light
Af Karina Schramm. 2. oplag. 138 sider.
Bogen indeholder 114 lækre fedtfattige vegetaropskrifter.
Læs mere her
Fat for life?
Bog er skrevet til de overvægtige, som har særlig svært ved at komme ned
i vægt.
Læs mere her
Sikker slank
En bog, der har hjulpet tusindvis af danskere ned i vægt på en sund og
sikker måde.
Læs mere her
Hvordan Rask?
Bogen beskriver på en letforståelig måde de ændringer i kost, livsstil
mv., som styrker kroppens helbredende evner.
Læs mere her
Online rabat
Spar 5 - 40 % på populære kosttilskud, naturlægemidler mv. i butikken:
helseonline.dk
- Fuld returret på alt
- onlinerabat på det meste
- fuld sikkerhed
- hurtig levering
|
