Slankenyt nr. 74
Uge 46, 2006 1) Naturligt anti-fedme stof i tang
2) Telefonrådgivning mod fedme
3) Lavt glykæmisk indeks bedst til vægttab
Kære læser
Du er meget velkommen til at indsende spørgsmål eller kommentarer til
nyhedsbrevet.
Med venlig hilsen
John Buhl
1) Naturligt anti-fedme stof i tang
Et dyreforsøg har vist, at den form for tang, der hedder wakame – der
ofte bruges til at give smag til asiatiske supper og salater –
indeholder en substans, fucoxanthin, der fremmer vægttab.
Når forsøgsdyrs foder blev tilsat fucoxanthin opdagede forskerne en 5
– 10 % fedtreduktion.
Forskerne mener at fucoxanthin måske virker ved at omdanne
kalorier/fedt til varmeenergi. De mener også at fucoxanthin måske kan
hjælpe med at gøre for store mavesække mindre.
Det er dog tvivlsomt, at overvægtige vil tabe sig nævneværdigt, selv
om de spiser meget tang/Wakame, da fucoxanthin i tang ikke er let at
optage.
Der skal nu foretages forsøg med mennesker, og forskerne håber på, at
de finde en metode til at udvinde fucoxanthin fra tangplanter, der så
evt. kan tages i tabletform.
http://www.aocs.org/news/story.asp?id=320
Kommentar:
Du kan ikke forvente at tabe dig, blot fordi du begynder at spise
wakame eller anden form for tang, men derfor er det alligevel en god ide
at inkludere tang i kosten – ikke mindst fordi tang både er næringsrig
og kaloriefattig.
Wakame er bl.a. rig på kalk, magnesium, omega-3 fedtsyrer (186 mg pr.
100 g), karoten, K-vitamin, A-vitamin og folat (folinsyre).
Wakame kan spises rå i salat efter at have stået i blød i 3-5
minutter, men den koges som regel også nogle få minutter. På grund af
sin delikate smag og konsistens kan den tilberedes på mange måder.
Læs evt. mere her:
http://www.helseonline.dk/product.asp?product=319&sub=29&page=1
2) Telefonrådgivning mod fedme
Sundhedsplejen i Århus Kommune har åbnet en ny telefonrådgivning,
hvor en sundhedsplejerske svarer på spørgsmål om børn og overvægt.
Rådgivningen er åben for børn og unge, der føler sig for tykke og
ønsker hjælp.
Også forældre til overvægtige børn kan bruge telefonrådgivningen.
Telefonrådgivningen er åben hver torsdag kl. 16-18.
Telefonnummeret er 70 20 80 08.
http://www.folkesundhed.dk/page217.aspx?recordid217=1052
3) Lavt glykæmisk indeks bedst til vægttab
Det glykæmiske indeks er en metode til at beskrive fødevarer i
forhold til hvor meget blodsukkeret stiger, når vi spiser dem.
En kost der er rig på kulhydrater med lavt glykæmisk indeks ser ud
til at være mere effektiv til at mindske fedtprocenten og sænke risikoen
for kredsløbssygdomme end diæter med højt glykæmisk indeks og diæter med
mange proteiner.
Tre diæter blev undersøgt af australske forskere:
- Diæt med 55 % kulhydrat, 15 % protein, højt glykæmisk indeks
- Samme som første diæt men med lavere glykæmisk indeks
- Kulhydrat 45 %, protein 25 % (magert kød), højt glykæmisk indeks
- Samme som 3) overfor, men med lavt glykæmisk indeks
Alle diæter gav samme vægttab. Men en kulhydratrig kost med lavt
glykæmisk indeks fordoblede fedttabet.
Forskerne opdagede også at diæt nr. 3 fik mængden af dårligt
kolesterol (LDL) til at stige, hvorimod diæt nr. 2 fik mængden af
dårligt kolesterol til at falde.
(Kilde: Archives of Internal Medicine, July 24, 2006)
Læs evt. mere om det glykæmiske index her:
http://www.nomedica.dk/overspisning_og_kulhydrater.htm
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere
her |
Læs også ...
Hvordan du taber dig
på en sund og sikker måde
Tidligere numre af
Slankenyt
Artikler om overvægt
mv.
Kunsten at ændre vaner
En ny bog om hvorfor det er så svært at ændre vaner, og hvad du
gør for alligevel at klare det!
Læs mere her
Vegetar Light
Af Karina Schramm. 2. oplag. 138 sider.
Bogen indeholder 114 lækre fedtfattige vegetaropskrifter.
Læs mere her
Fat for life?
Bog er skrevet til de overvægtige, som har særlig svært ved at komme ned
i vægt.
Læs mere her
Sikker slank
En bog, der har hjulpet tusindvis af danskere ned i vægt på en sund og
sikker måde.
Læs mere her
Hvordan Rask?
Bogen beskriver på en letforståelig måde de ændringer i kost, livsstil
mv., som styrker kroppens helbredende evner.
Læs mere her
Online rabat
Spar 5 - 40 % på populære kosttilskud, naturlægemidler mv. i butikken:
helseonline.dk
- Fuld returret på alt
- onlinerabat på det meste
- fuld sikkerhed
- hurtig levering
|
