Slankenyt nr. 32
Bemærk: Så du programmet på Q tv, kanal 4, tirsdag 19-02-2008 og
søndag aften 24-02-2008?
10 populære slankekure
blev testet -- veganerkosten vandt stort!
Sikker Slank konsulent Jesper Rasmussen hjalp Marie til at tage sig
16 kilo på 10 uger.
Prøv det selv!
Læs mere i
slankenyt nr. 104
23. januar 2005
1) Vil du tabe dig? Spis mere frugt og grønt!
2) Det er ikke svært at skifte til veganerkost
3) Hvad gør man, når medicinen gør én tyk?
Kære læser
Sidste gang kunne du læse, hvordan en
undersøgelse har vist, at der ingen genveje er til
vægttab. Hverken Atkins-kuren eller tre andre
populære kure, der blev testet, viste et godt
resultat.
Nu har to undersøgelser bekræftet, at det handler
om at bruge sund fornuft - bl.a. spise mere frugt
og grønt - frem for strenge diæter.
Med venlig hilsen
John Buhl
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Tilbud fra helseonline.dk forbeholdt abonnenter
af nyhedsbreve:
http://helseonline.dk/group.asp?group=8
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
1) Vil du tabe dig? Spis mere frugt og grønt!
-------------------------------------------------
Overvægtige, som spiser mad der fylder maven op
med vand og kostfibre - fx frugt og grøntsager -
taber sig uden at tælle kalorier og uden smarte
påfund. Det viser en undersøgelse fra
Pennsylvania statens universitet i USA.
Et andet studie, som kiggede på hvad mennesker
normalt spiser, fandt at mennesker som spiser
mere frugt og grøntsager generelt vejer mindre.
"I den ene undersøgelse så vi på kostvanerne hos
7.500 mænd og kvinder, som repræsenterede et
gennemsnit af amerikanske voksne", udtalte
Dr. Barbara Rolls, en ernæringsforsker, som
ledede begge undersøgelser.
De som spiste mere mad, med "lav energitæthed"
(mad som fylder meget i forhold til indholdet af
kalorier), spiste mere mad i forhold til hvor meget
maden vejede, sammenlignet med de mennesker
der spiste kalorietætte fødevarer (fødevarer der
indeholder forholdsvis mange kalorier i forhold til
hvor meget de fylder - fx kød, ost o.l.). Men selv
om de som spiste mad med lav energitæthed
spise mere, indtog de alligevel færre kalorier.
"I den anden undersøgelse, blev 101 fede kvinder
rådgivet til at øge indtagelsen af væskerige
fødevarer og vælge fedt-reducerede fødevarer
frem for de almindelige. I begge tilfælde, viste det
sig at kaloriefattige, væskerige fødevarer som
frugt og grønt var forbundet med lavere
kropsvægt", udtalte Rolls.
I den anden undersøgelse blev de 101 kvinder delt
op i to grupper. Den ene gruppe blev bedt om at
spise flere væskerige fødevarer og at vælge fedt-
reducerede fødevarer, imens den anden gruppe
blev sat på en strengere diæt, som fokuserede på
portionsstørrelser og fedt.
Efter de første 6 måneder, havde kvinderne som
spiste mange grøntsager i gennemsnit tabt ca. 10
kilo mens kvinder på den strengere diæt havde
tabt 7 kilo.
"Denne undersøgelse ... er vigtig, fordi den viser
at sunde kostvaner kan give betydeligt vægttab
uden at tælle kalorier eller gram fedt", udtalte
Ello-Martin.
Rolls udtaler at disse er de første større studier
som videnskabeligt demonstrerer hvad sund
fornuft siger: Fyld dig op med fødevarer, der ikke
feder, og tab dig i vægt.
Flere undersøgelser har for nylig vist, at selv om
proteinrige diæter kan give vægttab er det en
kortvarig fornøjelse. Og Den amerikanske
hjerteforening og andre foreninger og grupper har
i lang tid været fortalere for at vi spiser mere frugt
og grønt og spiser færre kalorierige fødevarer som
kød, ost og søde sager.
(Reuters Health 17 november 2004)
Kommentar:
Det er rart at se, hvordan der kommer mere og
mere dokumentation for den mest logiske måde at
tackle vægtproblemer på - nemlig at spise mad,
som indeholder mange næringsstoffer og mætter
meget i forhold til kalorieindholdet:
http://www.nomedica.dk/sund_slankekost.htm
2) Det er ikke svært at skifte til veganerkost
--------------------------------------------------
Hvor svært er det at skifte fra en almindelig kost,
der indeholder kød og mejeriprodukter, til
udelukkende at spise en plantebaseret
veganerkost?
Det kan være lettere end det umiddelbart ser ud
til. Det viser ny forskning.
Blandt en gruppe af overvægtige kvinder sagde de
fleste, som fik en veganerkost (en kost helt uden
animalske fødevarer), at de nød kosten.
De fleste af kvinderne sagde at de var næsten
eller helt vant til veganerkosten efter 14 uger og
planlagde at fortsætte med veganerkost i
fremtiden - i hvert fald det meste af tiden.
Ikke nok med det, kvinder som kun spiste en
veganerkost tabte sig i gennemsnit 6-7 kg mere
end de kvinder, som fulgte en almindelige
fedtfattig diæt.
Undersøgelsens forfatter -- Dr. Neal D. Barnard fra
the Physicians Committee for Responsible Medicine
i Washington, DC, -- forklarede at for mange
mennesker er det lettere helt at udelade kød og
animalske fødevarer, end at forsøge at begrænse
indtagelsen som del af en almindelig fedtfattig
kostplan.
"Det er lidt som at holde op med at ryge", udtaler
han. "hvis jeg sagde til dig at du kunne have en
halv cigaret om dagen, ville det være lettere helt
at lade være".
En anden tilskyndelse for mennesker til at følge en
veganerkost er, at den virker, siger han.
Studie efter studie har vist at veganerkost kan
mindske kolesterol og er lige så effektiv som
medicin, forklarer Bernard.
"Hvis du ønsker at folk skal fortsætte med det,
bliver du nødt til at give dem en diæt, der giver
resultater", udtaler han til Reuters Health.
Selv om det kan se afskrækkende ud at opgive
alle animalske fødevarer, siger Barnhard at en af
de lette metoder er bare at give det en chance i få
uger, og derefter vurdere, hvordan du har det. Før
du starter så bed familie og venner om at deltage
og skriv en liste af de fødevarer, du planlægger at
spise til hvert måltid.
Efter ca. tre uger kun på veganerkost, siger han,
vil mange menneskers smag tilpasse sig, og de
ønsker ikke at vende tilbage til de gamle vaner.
"Så snart du har gennemført ændringen, ønsker
du kun, at du havde gjort det tidligere", siger han.
For at undersøge hvordan mennesker ville klare at
skifte til en veganerkost, bad Bernbard og hans
kollegaer 64 overvægtige kvinder om at prøve en
fedtfattig veganerkost -- en kost som udelukker
alle animalske fødevarer, nødder, avocado og
andre fede fødevarer -- i 14 uger.
Resten af kvinderne fulgte en traditionel fedtfattig
kost, som inkluderede animalske fødevarer.
Der blev ingen begrænsninger sat på kalorier eller
portionsstørrelser, og de kunne spise tilladte
desserter så tit, de ønskede.
Deltagerne som var på 100 % veganerkost, tog
også et tilskud af vitamin B12, som findes
naturligt i animalske fødevarer.
Deltagerne deltog i ugentlige møder vedr. deres
diæt, og modtog instruktioner, tips og ideer til
opskrifter.
Efter 14 uger sagde 93 % af dem på veganerkost,
at deres kost var god, nogenlunde god eller
ekstrem god.
Næsten 90 % sagde, at de planlagde at fortsætte
med diæten efter eksperimentet.
I et interview forklarede Barnard, at det rent
sundhedsmæssigt gav ekstra udbytte at droppe
æg og mejeriprodukter, fordi disse fødevarer
indeholder store mængder fedt og kolesterol.
Han tilføjede at mange produkter til veganere er
dyre i helsekostforretninger, men at folk kan lave
et sundt måltid af kartofler og dåsebønner for
småpenge.
(Kilde: Journal of Cardiopulmonary Rehabilitation,
Summer 2004; Reuters Health 5. august 2004)
3) Hvad gør man, når medicinen gør én tyk?
-----------------------------------------------
Kære John
Hvad gør man når medicinen gør en tyk?
Jeg får predinisolon, heldigvis er jeg nede på 5 mg
pr dag nu, men har fået 100 mg. ....
Jeg har taget 8 - 10 kg på. Det er svært at komme
af med dem, de er mest på hofter og lår, hvad gør
jeg? Jeg spiser sundt, ingen kage og slik. smør
spiser jeg heller ikke, går en tur daglig, kan ikke
løbe osv. pga. min sygdom. Jeg har helt styr på
kosten ...
Hilsen fra Pia
Kære Pia
Der er desværre ingen lette løsninger på det
problem.
Hvis du bliver nødt til at tage medicinen, bliver du
også nødt til at gøre ekstra meget ud af din kost
og motion.
En del af dine ekstra kilo kan skyldes, at din krop
tilbageholder mere væske. Fortæl også din læge
om problemet, måske har han et par tips, du kan
bruge.
Hvis du skaber et kalorieunderskud - altså
forbrænder flere kalorier, end du indtager - vil du
tabe dig, uanset den uheldige virkning fra
medicinen.
http://www.nomedica.dk/Hvorfor_tyk.htm
Det er vigtigt, at du satser på at kosten er HELT i
top, især så længe du har problemer med
helbredet.
http://www.nomedica.dk/den_ideelle_kost.htm
http://www.nomedica.dk/sund_slankekost.htm
Selv om du allerede har styr på kosten, kan du
nok alligevel forbedre lidt her og der (det kan vi jo
alle, når vi tager kosten op til grundig eftersyn).
Det vigtigste for de fleste mennesker i en lignende
situation som din er
1) At spise mere frisk frugt og grønt,
2) At undgå alle raffinerede kulhydrater,
3) At holde igen med eller helt udelade kød og
andre animalske fødevarer fra kosten.
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Med venlig hilsen
John Buhl
--------------------------------------------------------
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere her |
