Slankenyt nr. 11
02. juli 2003
Kære læser
I denne uge en artikel, som jeg bragte i
Ugeskrift for lægfolk, der sætter spørgsmålstegn
ved, om det er en god idé at spise regelmæssigt.
Med venlig hilsen
John Buhl
I ORDEN AT SPRINGE MÅLTIDER OVER
-----------------------------------
Det har vist sig, at alle insekter og dyr, som er
blevet givet en kaloriebegrænset diæt, lever
længere. I nogle tilfælde helt op til 40 % længere.
En ny undersøgelse tyder på, at det kan være
gavnligt ind imellem at springe måltider over.
En undersøgelse, hvor mus kun spiste hver anden
dag, så ud til at beskytte dem mod sukkersyge og
Alzheimer - endog mere end mus på en
kaloriebegrænset diæt.
Både kaloriebegrænsning og faste påvirker
cellerne i kroppen til at opsætte forsvarssystemer
mod stress, som også beskytter mod aldring og
degenerative sygdomme, konkluderede Mark
Mattson fra forskerholdet bag undersøgelsen.
Dette kan være de tilpasningsevner, som gavnede
vore forfædre. "Tre daglige måltider er et nyt
fænomen i den menneskelige udvikling", siger
han. "Vi var sandsynligvis (tidligere) tvunget til at
gå i dagevis uden mad".
Selv om det anses for uskadeligt at faste en dags
tid ind imellem er det ikke nødvendigvis rart. "Folk
føler sig trætte, irritable og sløve", siger Alex
Johnstone fra The Rowett Research Institute i
Skotland.
I undersøgelsen lod forskerne en gruppe mus
spise frit, fodrede en anden gruppe 40 % mindre
end spis-alt-du-har-lyst-til gruppen og gav en
tredje gruppe alt de havde lyst til at spise den ene
dag og ingenting den næste.
Musene på den kaloriereducerede diæt vejede kun
ca. halvt så meget, som musene i den gruppe der
kunne spise alt det, de havde lyst til. Musene i den
gruppe som kun spiste hver anden dag tabte sig
næsten ikke, eftersom de spiste omtrent dobbelt
så meget de dage, hvor de kunne spise frit.
Men det mest interessante var, at man hos de
mus, som skiftevis fastede og spiste, kunne påvise
de fleste af de samme fysiologiske ændringer, som
forekommer hos mus på en kaloriebegrænset
diæt.
Niveauet af glukose og insulin i blodet på fastende
mus var endog lavere end hos de mus, som var på
en kaloriebegrænset diæt - faktorer som
sandsynligvis medvirker til øget levealder.
Kaloriebegrænsning har tidligere vist sig at kunne
beskytte mod nervedegenerative sygdomme, men
nervecellerne hos de fastende mus var endnu
bedre til at modstå en nervegift i forhold til mus
på en kaloriebegrænset diæt.
Selv om undersøgelsen blev foretaget på mus,
mener Mattson at resultatet tyder på, at det for
voksne mennesker nok slet ikke er så dårlig en ide
at springe et måltid over nu og da. "Og det kan
være gavnligt ... Det kan f.eks. være i orden at
springe morgenmaden over", siger han.
Undersøgelsen ser ud til at være i modstrid med
den gængse opfattelse, at vi bør spise
regelmæssigt i løbet af dagen, og Mattson
foreslår, at forskere undersøger om den opfattelse
er rigtig.
(Proceedings of the National Academy of Sciences:
DOI:10.1073/pnas.1035720100)
Kommentar:
Vi mangler stadig det endelige bevis på, at
kaloriebegrænsning også forlænger menneskers
levealder, men alt tyder på, at det er tilfældet.
En korrekt udført faste har fornuftige
anvendelsesmuligheder - og ved mange
sygdomme kan en faste gøre underværker,
såfremt den forberedes, udføres og afsluttes
korrekt.
Har du mod på at faste, så læs først bogen
"Hvordan Rask" - og vær helt sikker på, at du
forstår kapitlet om faste, før du går i gang.
Du kan bestille
bogen her
Det er ikke uden grund at faste bliver betegnet
som en "foryngelseskur". Næsten alle, som faster
korrekt, føler sig friskere og ser yngre ud efter
fasten!
Faste er dog ikke en god slankekur, som nogle
tror. Du taber dig ganske vist ret meget under
fasten, men du tager hurtigt det hele på igen efter
fasten.
--------------------------------------------------------
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere her |
