Slankenyt nr. 96
Uge 49, 2007
- Atkins “proteinkur” skader blodårerne
- Overvægtige taber sig næsten aldrig efter hjerteanfald
- Mail: Trang til sødt
Kære læser
Mange tak til de læsere, der besvarede den lille rundspørge om
slankeklubben i sidste uge!
Vi er glade for, at så mange er tilfredse med klubben, men er
samtidig gået i fuld gang med nogle af de forbedringer og ekstra
funktioner, der er interesse for.
Fik du ikke svaret på spørgsmålene i sidste uge, kan du gøre det
nederst i nyhedsbrevet denne gang. Det er blot 4 hurtige spørgsmål!
Mange overvægtige har fået øjnene op for, at det sundeste og mest
effektive vægttab opnås ved at spise væsentligt mindre kød og flere
sunde vegetabilske fødevarer. Derfor har jeg overtalt Maria Felding til
at svare på spørgsmål om vegetarkost, sundhed og vægttab. Hun deltager i
debatten om emnet i slankeklubben i de næste par uger. Bliv medlem nu og
deltag i snakken :-)
Læs mere om Maria og slankeklubben
her
Med venlig hilsen
John Buhl
1) Atkins “proteinkur” skader blodårerne
Jeg har tidligere skrevet en omfattende artikel
om Atkins og proteinkure her.
Nu viser en ny undersøgelse, at Atkinskuren -- der er meget fedtrig,
proteinrig og kulhydratfattig -- kan skade blodårerne og medvirke til
hjerte-kredsløbssygdomme.
De sygdomsfremkaldende ændringer forekom endda efter blot en måned på
kuren.
Tre diæter blev undersøgt: Atkins (50 % kalorier fra fedt), Sourt
Beach (30 % kalorier fra fedt) og Ornish (10 % kalorier fra fedt).
De to fedtfattige diæter sænkede kolesteroltallet, og gavnede
blodårernes funktioner. Det modsatte var tilfældet med Atkins.
Forskerne studerede 18 mennesker som alle fuldførte en måned på hver
af de tre kostplaner, men på en måde så de ikke tabte sig.
Deltagerne fik løbende målt blodets indhold af fedt, kolesterol og
markører (tegn på) inflammation (betændelsestilstand der ikke skyldes
bakterier).
Deltagerne på Atkins diæten havde øget tegn på inflammation (helt op
til 30-40 % efter blot en måned på diæten). Hvorimod South beach og
Ornish enten var stabile eller viste et fald i markører for inflammation
på 15-20 %.
Deltagerne på Atkins diæten havde øget niveau af LDL kolestetol (den
dårlige kolesterol), mere indsnævrede blodkar og øget forekomst af
markører for inflammation.
Medicinenet.com 06-11-2007
2) Overvægtige taber sig næsten aldrig efter hjerteanfald
Overvægtige kommer generelt set ikke ned i vægt efter et
hjerteanfald.
Forskerne fulgte 1253 overvægtige og fede mennesker et år efter de
havde oplevet et hjerteanfald.
I gennemsnit havde de kun tabt 0,2 % af deres kropsvægt.
Kommentar:
Det viser lidt om, HVOR svært det er for de fleste overvægtige at
komme ned i vægt. Selv efter et hjerteanfald -- hvor det nærmest er
livsvigtigt, at de taber sig -- var de ikke i stand til at
løse deres vægtproblem.
3) Mail: Trang til sødt
Hej John
Jeg vil spørge om sukkerafhængighed. Jeg har læst det du har skrevet
på din hjemmeside, hvor du lægger op til, at sukkertrang er en livslang
naturlig del af livet, og som man må lære at håndtere uden at det tager
overhånd.
Jeg synes sådan set, at det lyder rigtigt, men jeg har mange andre
steder fået at vide, at sukkertrang kureres bedst med en kold tyrker,
hvor man i 14 dage skærer alt sukker ud af kosten for derefter at være
"helbredt".
Hvad mener du om en sådan 14 dages "nul-sukker" kur og hvordan synes
du i det hele taget at jeg skal gribe det an? Jeg har gennem længere tid
fået oparbejdet en "for-meget-sukker" vane i en grad, så jeg føler et
stort tomt hul fysisk og psykisk, hvis jeg ikke får sukker hver dag.
Mvh Laila
Hej Laila
En forholdsvis mild og naturlig smag for sødt, fx frugt, er naturlig.
Det er ikke naturligt, at have en stærk trang til chokolade, kager, is
mv.
Det er i stor udstrækning en vanesag, hvor meget sødt du har lyst
til. Men det kan kræve lidt at blive afvænnet, hvis du først er blevet
vant til alt for meget sukker.
Det er en rigtig god ide at udelukke alt hvidt sukker fra kosten, og
gerne som en kold tyrker (altså hvor du med det samme helt udelukker al
sukker, slik, kager, hvidt med o.l.). Efter kort tid forsvinder din
(overdrevne) trang til sødt -- sædvanligvis efter en uge eller to. Det
er ikke kun sukker, du bør holde dig fra, men også fx hvidt mel, der
hurtigt omdannes til sukker i kroppen.
Drop al sukker og andre raffinerede kulhydrater helt. Efter en uge
eller to er du "helbredt". Spis groft brød (fx rugbrød) i stedet for
brød der mest består af hvidt mel. Spis frisk frugt i stedet for søde
sager.
Læs evt. mere
om emnet her
Med venlig hilsen
John Buhl
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere
her |
