|
INDHOLD:
1) TV SKADER SUNDHEDEN
2) FEDME ØGER RISIKO FOR KRÆFT
3) DEN BEDSTE SLANKEKOST
Kære læser
Efter en pause - pga. tekniske problemer - er vi
klar til igen at sende nyhedsbrevet ud
regelmæssigt.
Med venlig hilsen
John Buhl
1) TV SKADER SUNDHEDEN
------------------------------
En gruppe forskere fra Harvard School of Public
Health fulgte 50.000 amerikanske raske kvinder
fra 1992 til 1998.
Forskerne
konkludere, at blot kvinderne sad foran
fjernsynet i to timer ekstra hver dag, øgede de risikoen
for at
udvikle sukkersyge med 14 procent.
Hvis kvinderne derimod i den samme mængde tid
foretog sig noget andet, der var lige så
stillesiddende, eksempelvis syning, læsning eller
brevskrivning, var risikoen ikke så høj.
Forskerne mener, at forskellen ligger i, at tv-
kiggeri sænker stofskiftet ekstra meget, samtidig
med at det måske opfordrer mere til at spise slik
og snacks.
(Fyens Stiftstidende 10. maj 2003)
2) FEDME ØGER RISIKO FOR KRÆFT
----------------------------------------
Ifølge en rapport fra den amerikanske
kræftforening spiller overvægt og fedme en rolle
ved et betydeligt antal dødsfald pga. kræft.
Resultatet af en undersøgelse, der involverede en
million mennesker, viste at 14 % af dødsfald pga.
kræft blandt mænd og 20 % blandt kvinder kunne
være et resultat af overvægt eller fedme.
Forskerne rapporterede at jo højere BMI, desto
større risiko for kræft.
Blandt de fedeste deltagere var risikoen for at dø
af kræft 52 % højere hos mænd og 62 % højere
blandt kvinder, i forhold til normalvægtige.
Forskerne bemærkede, at ethvert vægttab er
gavnligt for overvægtige og fede, for at reducere
risikoen for at dø af kræft.
(The New England Journal of Medicine April 24,
2003;348:1625-1638)
Vi hører og læser ofte om, hvor sundhedsskadeligt
det er at slæbe rundt på for mange kilo.
Men det er værd at bemærke, at man KAN gøre
meget - OGSÅ selv om man ikke nødvendigvis har
succes med at tabe sig.
Ethvert vægttab (hvis du er overvægtig) er
gavnligt - også selv om du ikke taber dig nær så
meget, som du ønsker.
Øget indtagelse af frugt og grøntsager er med til
at forebygge og bekæmpe sygdomme.
En sund kost og livsstil er ikke alene med til at få
dig ned i vægt - den er også med til at beskytte
dig mod sygdomme. Uanset din vægt.
3) DEN BEDSTE SLANKEKOST
----------------------------------
Den grundlæggende årsag til overvægt er
indtagelse af flere kalorier, end du forbruger.
Men flere faktorer gør, at du ikke kan nå din
idealvægt udelukkende ved at tælle kalorier.
Det er næsten umuligt at tabe sig ved KUN at
begrænse kalorieindtagelsen. Din krop vil begynde
at hige så meget efter at dække sit behov for
kalorier og næringsstoffer, at det bliver en meget
ulige kamp!
Faktisk viste en stor europæisk undersøgelse
for nylig, at kun 1 ud af 100 holder vægttabet
efter en slankekur!
Det KAN lade sig gøre at komme ned i vægt og
fastholde sit vægttab, men kun hvis du begrænser
kalorieindtaget, samtidig med at kosten bliver
mere næringsrig.
Hvorfor bliver nogle mennesker VED med at spise,
selv om de har fået nok, selv om de ikke længere
er ægte sultne?
Det kan der naturligvis være flere grunde til, men
KOSTENS INDHOLD AF NÆRINGSSTOFFER, og hvor meget
den fylder i maven, er de to vigtigste (måske eneste)
fysiske faktorer, der bestemmer om du bliver mæt.
En af grundene til, at de fleste mennesker
indtager lidt flere kalorier, end de forbruger (og
derved tager på), er, at meget af den mad, de
spiser, mangler kostfibre, vitaminer og andre
næringsstoffer!
Kalorierige fødevarer, der samtidig er fattige på
næringsstoffer, er ikke alene årsagen til overvægt,
men kan også sættes i forbindelse med øget risiko
for hjertesygdom, slagtilfælde, sukkersyge, mange
kræftformer mv.
Når du spiser rigtigt, og dyrker moderat motion,
beskytter du kroppen mod disse sygdomme, og
det er stort set umuligt for dig at være
overvægtig!
Stofskifteproblemer, væskeophobninger,
fordøjelsesproblemer - og andre problemer, der
direkte eller indirekte medvirker til overvægt - vil
efterhånden blive mindre eller helt forsvinde, når
du indtager en kost med et højt næringsindhold i
forhold til kalorieindhold.
De energigivende næringsstoffer er fedt, proteiner
og kulhydrater. Det er dem, der indeholder
kalorier.
Resten af maden er kaloriefri.
De dele af kosten, som ikke indeholder kalorier, er
f.eks. vitaminer, mineraler, antioxidanter,
kostfibre og fytokemikalier - altså en lang række
livsvigtige stoffer, der forebygger sygdomme og
holder din krop sund og rask.
Ikke alene er disse stoffer med til at holde din
krop sund, de sikrer også en troværdig
appetitregulering.
De fødevarer, som du især skal holde igen med, er
fødevarer med forholdsvis mange kalorier i forhold
til næringsstoffer.
Det gælder animalske fødevarer, pasta, brød, fedt
og sukker.
Når du spiser brød eller pasta, så vælg den grove
slags.
Undgå helt hvidt brød og almindelig pasta.
Når du vælger animalske fødevarer, så vælg de
fedtfattige varianter.
De fødevarer, som du gradvist skal vænne dig til
at spise FLERE af, er de fødevarer som indeholder
få kalorier men alligevel fylder/mætter godt og
samtidig indeholder mange vigtige næringsstoffer.
Det er især alle rå grøntsager (dog ikke avocado),
alle grønne grøntsager, bælgfrugter og friske
frugter.
--------------------------------------------------------
Indholdet i dette nyhedsbrev er udelukkende til
informationsbrug.
Læs evt. mere her
--------------------------------------------------------
|
